Вот он, единственный способ нарезать лук без слёз. Почему я не знала этого раньше? - 6 Октября 2017 - SmartPage
Загрузка...
Вот он, единственный способ нарезать лук без слёз. Почему я не знала этого раньше?

фото

Загрузка...

Помнишь старую добрую десткую загадку «Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает»? Конечно, речь в ней идет о луке. Именно этот овощ заставляет горько рыдать как женщин, так и мужчин независимо от вероисповедания, цвета кожи и национальности.

Причина слезоточивости от лука кроется в содержащемся в нём веществе — лакриматоре.

Наибольшей концентрации этот летучий фермент, состоящий из серной кислоты (да-да, ты не ослышался), достигает у сердцевины луковицы.

 

Потому один из самых действенных способов очистить и нарезать лук, не пролив при этом ни единой слезинки, — сразу же удалить из него сердцевину.

Реклама

После того как прикорневая шейка овоща удачно удалена, можно спокойно приступать к нарезке лука, не боясь заплакать и испортить макияж. Кстати, известные шеф-повара рекомендуют пользоваться острыми ножами, чтобы не разрывать растительные клетки, вызывающие слезотечение.

 

Еще один действенный метод нарезать лук без слёз — делать это под струей холодной воды.

Если советы показались тебе полезными, поделись ими у себя на стене. А также не забудь рассказать нам свой секрет, как нарезать лук без слёз.

Загрузка...

Помнишь старую добрую десткую загадку «Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает»? Конечно, речь в ней идет о луке. Именно этот овощ заставляет горько рыдать как женщин, так и мужчин независимо от вероисповедания, цвета кожи и национальности.

Причина слезоточивости от лука кроется в содержащемся в нём веществе — лакриматоре.

Наибольшей концентрации этот летучий фермент, состоящий из серной кислоты (да-да, ты не ослышался), достигает у сердцевины луковицы.

 

Потому один из самых действенных способов очистить и нарезать лук, не пролив при этом ни единой слезинки, — сразу же удалить из него сердцевину.

Реклама

После того как прикорневая шейка овоща удачно удалена, можно спокойно приступать к нарезке лука, не боясь заплакать и испортить макияж. Кстати, известные шеф-повара рекомендуют пользоваться острыми ножами, чтобы не разрывать растительные клетки, вызывающие слезотечение.

 

Еще один действенный метод нарезать лук без слёз — делать это под струей холодной воды.

Если советы показались тебе полезными, поделись ими у себя на стене. А также не забудь рассказать нам свой секрет, как нарезать лук без слёз.

Не забудьте поделиться статьей со своими друзьями!


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook

Загрузка...
Просмотров: 160